Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Аргументы недели»
Вы хотите запомнить сайт «Аргументы недели»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Читать

Опрос


Волнует ли вас количество иностранных лидеров на праздновании Дня Победы?

Опрос


Огорчитесь ли вы, если вдруг из-за санкций Россию лишат права на проведение ЧМ по футболу?

Опрос


Кто, на ваш взгляд, наиболее причастен к авиакатастрофе малазийского "Боинга"?

Когда в огороде «так и прёт...»

развернуть

Когда в огороде «так и прёт...»

Жизнь в отпуске на природе располагает к умиротворению при созерцании природы. А оно – созерцание – в свою очередь способствует улучшению мозгового кровообращения, что приводит к появлению позитивных творческих мыслей. После чего сразу захочется оглянуться вокруг и пойти в свой сад. И возникает мудрая мысль: когда в огороде всё «так и прёт, так и прёт…», будет просто преступлением не побаловать себя разными фруктово-овощными вкусностями.

Приступим, и для начала отведаем овощной суп. Наберите в огороде разных овощей, которые созрели или «на подходе». Пусть это будет морковь, лук, корешок петрушки, зелёный горошек, цветная капуста,конечно же, укроп и другая зелень. Всего чуть-чуть – общим весом на полкило. Ещё вам понадобится 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка и 150 г сметаны.

Сначала поджарьте на сковороде без всякого масла 2–3 ломтика моркови и несколько кружков лука. Пусть они подгорят до появления коричневой корочки. В этом весь секрет будущего блюда, именно эти закопчённые овощи придадут супу пикантный вкус.

В кастрюлю налейте примерно 1,8 л воды, доведите до кипения и опустите поджаренные морковь с луком. И варите до готовности и полного размягчения. После чего процедите через сито, морковь и лук придётся выкинуть. Положите в кастрюлю мелко порезанные свежие овощи и варите до готовности.

В отдельной посуде (супнице) предварительно размешайте желтки со сметаной. Немного остывший суп поместите в супницу и хорошо перемешайте. Разлейте по тарелкам, сверху положите по кусочку сливочного масла и посыпьте мелко порубленной зеленью.

Отдельно подайте на тарелочке поджаренные на сливочном масле хрустящие гренки.

Жарким летним днём хорошо бы съесть на обед холодное блюдо. Пусть сегодня это будет суп из красной смородины. Нам понадобится 1 стакан сока красной смородины (любого другого ягодного сока). Сахар по вкусу, 1 л воды и 1 ст. л. крахмала. Это для собственно супа. Воду требуется вскипятить, добавить сахар и крахмал, предварительно разведённый соком. Затем, помешивая, прогреть и охладить.

А для сытности супа приготовим клёцки. Смешайте 300 г творога с одним яйцом, двумя столовыми ложками муки, посолите и добавьте сахар по вкусу. Слепите первую клёцку и сварите в подсоленной кипящей воде. Если она разваривается, добавьте муки.

Итак, отварите все клёцки, разложите на блюде, пусть остынут. Затем разложите их по тарелкам и залейте холодным смородиновым супом. Приятного аппетита!


Ключевые слова: дача, огород, сад
Опубликовано 29.07.2015 в 14:49
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

Поиск по блогу

Лучшее за неделю
Армия непризнанной ДНР предупредила о грозящей украинскому Мариуполю катастрофе
19 окт, 16:00
+14 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Экс-разведчик назвал причину невозможности военного нападения США на Россию
18 окт, 09:30
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Афон может выйти из-под власти Константинопольского патриархата
18 окт, 15:05
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Украинский депутат раскрыл причину отказа командования ВСУ от штурма Донецка
15 окт, 08:21
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Оглашен прогноз о повторении крымского сценария в еще одном украинском регионе
18 окт, 10:45
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сбежавшая в Киев россиянка испугалась Киева
18 окт, 12:40
+2 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Бывший украинский министр заявил, что его страна опозорилась на весь мир
17 окт, 07:15
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

snegnaya ibyrjhtyrj
Ступа с бабою Ягой.
snegnaya ibyrjhtyrj НЛО во время трансляции новостей попал в прямой эфир в Аргентине
Александр Кутуев
Shamil Abdullin
Это герой Англии.
Shamil Abdullin Видео, как в Британии женщина-пилот в шторм боком посадила Boeing
Константин Белый
Татьянка Яцук
Lebensborn
Владимир Теологический
Владимир Теологический
Владимир Теологический
Виктор Иванов