Эксперт: Не вся красная икра подешевела

В России в 2018 году было поймано более 677 тысяч тонн тихоокеанских лососей. Это почти в два раза больше, чем в прошлый год, как сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков.  

«В 2018 году был рекордный улов горбуши, а не всех видов лососевых. Поэтому подешевела только икра горбуши, а не кеты, нерки, кижуча или тем более чавычи, которой добывают  меньше всего и икра которой является наиболее ценной.

По ней рекордного улова не было, так же как по кете, кижучу и нерке. Потребители не замечают изменения цены еще и потому, что икра, которая сейчас лежит на полках, должна сравниваться не с той, что продавалась в прошлом году в это же время», - пояснила эксперт Полина Кирова. Об этом пишет НСН.

Также, как сообщает информационно-аналитический портал mir24.tv, у икры самый маленький срок хранения в холодильнике. Так что покупать икру заранее к новогоднему столу не стоит.