В Хабаровске нашли сальмонеллу в мясе

На одном из предприятий Хабаровска, поставляющем мясную продукцию в магазины сети «Светофор», выявили серьезные нарушения санитарных норм.

Проверка показала: мясо хранилось рядом с ржавыми стенами, оборудование покрыто коррозией, а в пробе бифштекса обнаружены бактерии сальмонеллы.

Поводом для внезапной проверки «Мясооптторга» стали результаты лабораторных исследований, в ходе которых в образце бифштекса из птицы, говядины и свинины нашли сальмонеллу.

Продукт был отобран прямо в торговом зале.

Инспекторы Россельхознадзора, выехавшие на предприятие в июне, зафиксировали многочисленные нарушения: ржавчина на стенах помещений и холодильном оборудовании, контакт сырого мяса со стенами, а также отсутствие обязательных анализов воды, которую используют в производственном процессе. В первом квартале 2025 года предприятие вовсе не направляло воду на лабораторные исследования, как того требует закон.

По итогам проверки был составлен административный протокол. Руководству компании вынесли предупреждение.

Читайте больше новостей в нашем Дзен и Telegram