Роспотребнадзор дал рекомендации по сборке, готовке и хранению грибов, а также предостерег от опасностей, которые они в себе таят. Ежегодно в нашей стране грибами травятся около тысячи граждан.
Специалисты советуют не собирать лесные дары в ведра, полиэтиленовые пакеты. Грибы в такой таре быстро портятся.
Собирать их лучше подальше от магистралей. Есть и такой совет: не пробуйте грибы во время сбора.
Как бы вы не устали после прогулки по лесу, готовить грибы надо в тот же день, при этом каждый вид готовится отдельно. Мариновать их в оцинкованной или глиняной посуде категорически запрещается.
Детям до 14 лет грибы не рекомендованы, в детском организме ещё нет необходимого количества ферментов для переваривания грибов.
Свежие комментарии